Die Smartphone App
Nutrilize ist eine Ernährungsapp, die von Ernährungswissenschaftlern und Informatikern der Technischen Universität München (TUM) im Rahmen des BMBF geförderten Clusters enable entwickelt wurde. Mit dieser App können Sie ihr persönliches Ernährungsverhalten festhalten. Sie können außerdem andere individuelle Angaben, wie z.B. Körpergewicht, Körpergröße, Alter, Geschlecht und Sport, zusätzlich eintragen. Mit Berücksichtigung dieser Angaben, werden Ihnen dann Rezeptempfehlungen gegeben, die individuell auf Sie zugeschnitten sind. Außerdem haben Sie immer eine gute Übersicht, von welchen Nährstoffen Sie vielleicht etwas mehr oder weniger essen sollten. Die Sporteingabe dient dazu, dass Ihre verbrannten Kalorien pro Tag genauer berechnet werden und wir Ihnen somit ein persönlicheres Ernährungsfeedback geben können.
Die Idee hinter der App ist, dass wir damit mehr Menschen erreichen wollen als mit einer konventionellen Ernährungsberatung, die für viele Menschen nicht finanzierbar oder verfügbar ist. Die App stellt eine Alternative dar, um von zu Hause oder von unterwegs aus Daten einzugeben und die Empfehlungen direkt zurück zu bekommen.
In einer deutschlandweiten Studie wollen wir die App auf ihre Wirksamkeit testen das Ernährungsverhalten der Nutzer zu verbessern. Die Studie ist Teil des enable Cluster – ein vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) gefördertes Projekt, welches das Thema „Gesunde Ernährung in allen Lebensphasen“ untersucht (www.enable-cluster.de).
Warum haben wir diese App entwickelt?
Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit und spielt eine wichtige Rolle in der Entwicklung von chronischen Erkrankungen wie z.B. Diabetes mellitus und Herz-Kreislauferkrankungen. Da jeder Mensch anders ist, sind auch die Ernährungsbedürfnisse anders. Deswegen sollten Ernährungsempfehlungen nicht auf allgemeinen Richtlinien basieren, sondern auf individuelle Faktoren eingehen.
In dem EU-geförderten Projekt Food4Me (www.food4me.org) wurden erste Schritte hin zu einer personalisierten Ernährung unternommen. Die Technische Universität München möchte im Rahmen des enable-Projekts den Ansatz der personalisierten Ernährung fortführen und neue Methoden für die Individualisierung von Ernährungsempfehlungen entwickelt. Dabei untersuchen wir die Effektivität von personalisierten Ernährungsempfehlungen, die unter anderem Lebensmittelpräferenzen, Nährstoffaufnahme, gesundheitlich relevante Blutparameter sowie die körperliche Aktivität berücksichtigen. Die Erfassung der individuellen Daten und die Ausgabe der personalisierten Ernährungsempfehlungen erfolgen über eine Smartphone-App.
Modellübersicht der Nutrilize App
Durch die hohe Anzahl an Smartphone Besitzer und App Benutzer, stellt eine mobile Ernährungsapp eine gute Möglichkeit dar, um viele Menschen zu erreichen und eine Ernährungsintervention sowohl für die Wissenschaftler/Ernährungsberater als auch die Teilnehmer der Intervention leichter und bequemer zu machen.
Smartphone-App basierte Interventionen waren schon erfolgreich in der Reduktion von Körpergewicht und dem Stimulieren von körperlicher Aktivität, allerdings fehlt es an Daten, die in diesem Rahmen das Ernährungsverhalten untersuchen.
Ziel und Fragestellungen
Ziel dieser Studie ist zu evaluieren, ob automatisierte personalisierte Ernährungsempfehlungen einflussreicher und motivierender sind das Ernährungsverhalten zu verbessern im Vergleich zu generischen (Bevölkerungs-basierten) Empfehlungen.
- Wie effektiv sind automatisierte personalisierte Ernährungsempfehlungen im Vergleich zu generischen Empfehlungen?
- Welche Funktionen der App sind dabei besonders wichtig?
- Steht die Häufigkeit und Dauer der Nutzung bestimmter Funktion in Zusammenhang mit der Verhaltensänderung?
